يعود تاريخ هذه الحلوى، التي تعد من بين الأطعمة الفريدة لمطبخ بورصة، إلى نصف قرن، تم إنتاجها لأول مرة باسم "حلويات بغداد بالتمر" في عام 1968، اكتسبت شعبية يوماً بعد يوم بمذاقها وشكلها الأصليين.
تتكون هذه الحلوى من خليط من الدقيق والسكر والبيض واللبن و 10 بهارات خاصة، تقدم الحلوى مع القطر وجوز الهند. تباع هذه الحلوى ذات الطعم الخفيف في كثير من المناطق عبر الباعة الجوالين.
