إنه أحد المشروبات البارزة في بورصة والمطبخ العثماني.
يُقدّم هذا المشروب الطبيعي، الناتج عن تجفيف وعصر العنب الأسود المزروع في الأراضي الخصبة في بورصة، بشكل خاص إلى جانب بورصة كباب وكرات اللحم وكرات اللحم مع خبز البيدا.
شٍرا
شٍرا