صالون أكاي لبسبوسة اللحم المفروم والمانتي 1962
صالون أكاي لبسبوسة اللحم المفروم والمانتي 1962
جاء أجدادنا إلى تركيا من شبه جزيرة القرم مع حرب 93 (1877-1878 الحرب العثمانية الروسية) ، على التوالي إلى اسطنبول - شهرمير، بورصا - بازار كيهان، سوق أينالي، وأخيراً في عام 1962 في سوق باكيرجيلار القديم، حيث بدأوا في العمل بهذا المتجر الذي نخدم فيه حالياً.
يواصل إسماعيل تيميزكان من الجيل الرابع، العمل على خطى أجدادنا في متجره التاريخي الصغير والمتهالك والنظيف كل يوم بين الساعة 10:00 حتي 18:00، مازلنا منذ عام 1962 نشعر بالسعادة عندما نقدم السمبوسك الأصلية والمانتي المسلوق لضيوفنا في بورصة.
للأذواق المميزة لدينا منتجان رئيسيان: السمبوسك (باللحم المفروم مع الصلصة)، المانتي (مسلوق في الماء مع اللبن والزبدة). السمبوسك المحشي باللحم (عادى) أو جبنة، بسطرمة، سجق، شيدر، أو بالسكر.
للتواصل: 05369699933
osmantemizkan@hotmail.com
