خان الغلال

تم بناؤه في القرن السادس عشر من قبل سميز علي باشا وزير الصدر الأعظم السلطان سليمان القانوني.

في البداية كان المبنى يُعرف باسم خان/ استراحة القوافل علي باشا، وكان يستخدم كمأوى واستراحة لجمال وعربات التجار المسلمين، وفي وقت لاحق، تحول إلى نزل تقليدي حيث يتم تخزين الحبوب وبيعها، واتخذ أسماء "خان يوق الغللة" و "خان سوق الغللة الجديد" و "سوق القمح الجديد".

جاء في "تذكرة الأبنية" ، وهي وثيقة تغطي القطع الأثرية التاريخية التي بناها معمار سنان، بأن خان الغللة كان إسمه "استراحة علي باشا للقوافل". تم توثيق المبنى هو بأنه العمل الوحيد الذي بناه معمار سنان أو المساعد الذي أرسله تحت إشرافه إلى بورصة.

يعتبر نزلاً عثمانياً نموذجياً مكون من طابقين من الفترة الكلاسيكية بفناء مفتوح به مدخلين ومحاطة بأروقة.