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‘Tahtakale’는 아랍어로 ‘성 아래쪽’이라는 뜻입니다. 타흐타칼레 시장은 현재까지도 운영되는 시장이며 과거 다른 도시들과의 유통을 담당하던 시장이기도 했습니다. 부르사에서 가장 품질이 좋은 과일이나 채소, 유제품, 육류, 꿀 등이 이곳에서 판매되고 있으며 식료품 시장으로는 부르사에서 가장 유명한 곳입니다.