Bursa'nın bereketli topraklarının ürünlerinden bir tanesi olan siyah incir; dış görüntüsü, iriliği, tatlı ve sulu iç yapısıyla dünyanın en kaliteli sofralık inciri kabul edilir. Ünü dünyaya yayılan bu ürünün kalitesi Bursa’nın iklim koşullarının uygunluğundan gelmektedir.
Bu incir türüne, Türkiye ve dünyadan çok fazla talep vardır. Bursa Siyah İnciri, 2018 yılında çoğrafi işaret almıştır.
