Bursa’nın geleneksel mutfak kültürü içinde bayram, düğün ve özel günlerde hazırlanıp ikram edilen bir lezzettir.
Mayalanmış hamur yufka haline getirilip içerisine ceviz, tarçın ve tahin ilave edilerek fırına sürülür. Sonrasında pişen lokumlar misafirlere ikram edilir. Bu lezzeti, Bursa’daki birçok fırın ve pastanelerde bulabilirsiniz.
