Bursa ve Osmanlı Mutfağının öne çıkan içeceklerinden bir tanesidir.
Bursa’nın bereketli topraklarında yetiştirilen kara üzümün kurutulup sıkılması sonucu elde edilen bu doğal lezzet, özellikle Bursa Kebap, köfte ve pideli köftenin yanında ikram edilir.
