Akay Çiğbörek ve Mantı Salonu 1962
Akay Çiğbörek ve Mantı Salonu 1962
93 Harbi (1877-1878 Osmanlı - Rus Savaşı) ile birlikte Kırım'dan Türkiye'ye gelen dedeleri, sırasıyla; İstanbul - Şehremir, Bursa - Kayhan Çarşısı, Aynalı Çarşı ve son olarak 1962 yılında Eski Bakırcılar Çarşısı'nda halihazırda hizmet verdikleri bu dükkanı çalıştırmaya başlamıştır.
4. kuşak olan İsmail Temizkan, dedesinin izinden giderek tarihi, ufak, salaş ve temiz dükkanında her gün 10:00 - 18:00 saatleri arasında hizmetine devam etmektedir. 1962 yılından beri içi sulu gerçek çiğbörek ve haşlama suda yapılan Tatar Mantısı'nı Bursa halkı ve şehir dışından gelen misafirleriyle buluşturmaktadırlar.
Öne Çıkan Lezzetleri:
2 ana ürünleri vardır;
- Çiğbörek (İçi sulu ve kıymalı)
- Mantı (Suda haşlama, yoğurtlu ve tereyağlı)
Çiğbörek çeşitleri;
- Kıymalı (Orjinal)
- Peynirli
- Pastırmalı
- Sucuklu
- Kaşarlı
- Şekerli
İletişim:
0536 969 99 33
osmantemizkan@hotmail.com
