Zeytin ve Zeytinyağı Rotası

(Zeytin Ağacı’nın Gölgesinde ve Bereketinde Bursa)

Zeytin ağacı, insanlık tarihi kadar eskidir ve Dünya bitki mirasının en önemli armağanıdır. Ağacından meyvesine, dalından yaprağına, yağından çekirdeğine şifalı zeytin ağacı, asırlardır insanlığı kucaklamaya devam ediyor. Tüm Kutsal kitaplarda övülen “Zeytin” ve Antikçağ ozanı Homeros tarafından ‘’Sıvı Altın’’ olarak nitelenen “Zeytinyağı” yine tarihi belgelerde ilk olarak kendinden “Altın Şehir” olarak bahsettiren İznik’i binlerce yıldır bereketlendiriyor.

Zeytin ağacı bereketin ve zaferin, zeytin dalı barışın, zeytinyağı da saflık ve sadeliğin sembolü olmuştur. Tarih boyunca 4 Medeniyete başkentlik yapmış, Hıristiyanlık dininin Dünya’da ki en kutsal 3 beldesinden biri ve biz Türklerin Anadolu’da ki ilk başkenti olan İznik; tüm bu değerleri yaşayan ve yaşatan Antik bir şehirdir.

1. DURAK: İZNİK ZEYTİNLİKLERİ

1000 yaş üzeri Zeytin ağaçlarının bulunduğu Zeytin bahçelerinin etrafında yürüyüş. 1500 yaşında ki en yaşlı ağacı ziyaret. ( Göllüce Köyü)

2. DURAK: ZEYTİN-ZEYTİNYAĞI ÜRETİMİ, TADIM VE ALIŞVERİŞ

1. Alternatif: Yağhane ziyareti ve tadım. Köy ekmeği ve Zeytin Sabunu imalatı. Göllüce

2. Alternatif: Göl kıyısı ve İznik Merkez yöresel lezzetleri.

3. Alternatif: Sınırlı Sorumlu İznik Kadın Üreticiler Kooperatifi (niluferhatun.com)

3. DURAK: DÖRT MEDENİYETİN BAŞKENTİ İZNİK

Tarihi Aks Yürüyüşü (Lefke Kapı - Yeşil Cami - Ayasofya Cami - Sualtı Bazilikası - Obelisk)

4. DURAK: HASAT TURLARI